淡藍色的薰衣草天空

第一天晚上不知要去哪裡吃飯, 民宿主人推薦了兩三家. 其中這家四代務農主人認為

商業氣息比較輕, 菜色較為別緻, 環境也比較鄉野. 所以請他幫我們預定. 餐廳的位置

不難找但是在鄉野小路上, 晚上找路有點忐忑不安總覺得"對嗎?" "會在這樣小的路上嗎?"

不過到的T字路口左轉就看到在左手邊. 兩旁都是稻田. 要是吃中餐, 應該是更容易感受

到在農家吃農村料理吧. (據說還可以自己體驗採青菜等活動)

停好車往前走就看到"四代務農"亮亮的招牌

類似像三合院的農家的餐廳. 左手邊是餐廳.

中間跟右手邊共有四個廂房

那天有兩桌客人. 相片中左上角的是另一桌客人的廂房.

我們在最右邊的廂房, 每個廂房都有一些古老的農家用品裝飾著.

上菜前先來盤花生.

大夥一邊吃著花生一邊聊天打發上菜前無聊的時間.

這家餐廳沒有Menu. 最好提前預約. 因為店家會看當天能買到甚麼食材, 他們的菜園裡有甚麼菜,

你們有幾個人, 決定上甚麼菜.

藥膳燉豬腳.  (又是豬腳, 花東縱谷走到哪裡好像每家店都有豬腳...)

這比滿妹的好吃. 比較不油膩, 且加上藥膳燉, 醬油的味道比較清爽.

豬油飯. 小時候下課回家肚子餓的時候, 也是豬油+醬油拌飯先來一碗. 也可以加一顆新鮮的生雞蛋

在熱熱的豬油飯上,   要是再加上一點好吃的豬肉鬆, 就是簡單又好吃的超級無敵人間美味.

洛神燒鮮魚 - 洛神花醬代替糖醋醬, 口味沒有糖醋那麼重比較清爽反而可以吃出魚的鮮美.

據說洛神花是店家自己醃製的.

龍蝦莎拉球搭苜宿芽 - 這道菜吃不出甚麼味道. 應該是強調健康吧. 很清淡的感覺.

餛飩不是煮湯而是用炸的 - 炸餛飩. 配上九層塔整個酥酥脆脆香香的口感, 很下飯.

三色蛋 - 很少看到煎的而不是蒸的三色蛋.  外面煎得酥黃裡面鬆軟. 又有不同的蛋的味道.

鮮炒山蘇 - 山蘇是他們自己栽種的, 新鮮就一定好吃.

剝皮辣椒加上薑 (老闆說以前都用薑片, 要敖超久的, 很怕來不及上菜, 最近

發現把薑用果汁機打成薑汁, 又入味又快速)跟土雞敖成的辣椒雞, 味道辣而不嗆.

喝了感覺血液循環起來, 整個身體暖呼呼了起來.

這樣豐富6菜一湯的一餐花掉6個人多少錢呢? 1300多塊. 不貴吧? 在台北吃這一餐

不知道要多少錢. 不管了, 至少這一餐我們六個都吃的開心又滿意!!

四代務農

花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路 1 號

連絡: flfood@gmail.com