過年臨時想要外出吃頓好的真的不容易. 度小月晚餐都可以但是過年統一菜色, 不喜歡.
玻璃屋竟然有位置, 也是統一菜色 (8人份以上). 本來想去試試看, 但是問清楚後, 是
4:30pm. 4:30pm怎麼吃得下. 饗宴, 青山食藝平時都訂不到, 更不用說過年.
試試之前很滿意的"麟"手創料理, 只剩初四中午還有一桌. 那就決定麟了. 這次哥哥要請客.
門口貼著恭賀新禧, 小小的年味.
新年套餐 (NTD1,680*10%/人), 所以沒有可以帶回家的Menu.
這次被安排在包廂內 (很大的包廂, 6個人坐超寬鬆的, 很舒服)
門外看到的是上次我們坐的桌次 
新年套餐可以送一杯鮮榨柳丁汁或是一杯紅, 白酒.
熱的人蔘茶
第一道菜 : 酸甜苦辣 (人生的滋味, 自己決定要先吃哪一味)
酸 - 浸紅酒醋慈菇內餡鴨賞 (這兩食材感覺不是很搭)
甜 - 竹山蕃薯泥包香蕉
苦 - 九孔苦瓜 (九孔新鮮Q彈, 苦瓜好好吃)
辣 - 三色椒 (香而不辣, 好吃)
干貝雞湯 (石頭保溫)
雞腿肉用干貝, 松茸煨出的湯, 味濃卻清爽. 
雞腿肉包的是白晶靈菇. 沒聽過第一次吃. 口感很難形容, 香味挺特別的.
這湯鮮甜好吃. 喝光光...
醍醐鮑魚 (上面是芋頭絲) - 由醍醐煮鮑魚, 略濃稠的醬汁. 鮑魚新鮮, 口感滑潤Q脆.
佐上紅白蘿蔔跟大豆苗. 
等上菜認真看書的小胖. 不是, 是看電動密笈. 
裝笑容的小胖. 
魚翅(花枝)丸佐長白菜
魚翅滿滿包著花枝丸. 底下墊著鮮甜的長白菜. 好吃.
黑黑這一片餅是碳粉做的. 吃起來沒有碳味. 脆脆的.
主菜可以選香魚(肚裡包酸菜)或是松阪豬. 上次吃過香魚了, 這次選松阪豬.
墩得略軟爛的松阪豬, 用刀順著紋路一撥就可以輕易把松阪豬肉切下來. (不過我吃很飽
只有試個一口味道, 其他就給小胖吃)
配菜是芋頭絲做成的芋頭糕. 
最後怕有人沒吃飽 (因為沒有麵飯類的), 上了用魚乾, 蟹肉熬煮出的粥汁 (沒有顆粒的).
這道叫做滿足. 因為可以隨你吃. 幾碗幾鍋都可以.
最後上的甜點水果跟冰滴咖啡.
酒釀芝麻元宵 (我比較喜歡紅豆杏仁豆腐)
金棗酥餅 (金棗風味稍少, 沒有很特別) & 水果 (紅橙&水梨很甜好吃) 
冰滴咖啡. 蠻好喝的. 喜歡濃烈的人可能會覺得淡. 
吃完開車兜兜風, 繞到羅東找大姑走春後回家去. 吃這一餐飽到晚餐還再飽說...
麟手創料理
電話：03-9368-658 宜蘭市泰山路58-2號
www.link368658.com
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