淡藍色的薰衣草天空

過年前就先訂了饗宴 (羅東)在長長的年假可以跟家人一起吃頓好的.

主廚堅持自釀醬油

這次被安排在2樓, 第一次上2樓.

2樓的咖啡區

2樓鐵板區

這裡主張先吃水果

前菜: 生魚片 - 鰹魚&馬頭魚 (馬頭生吃很少見, 脆脆的, 好吃)

甜蝦 - 鮮甜Q彈阿

天然鱸鰻&北海道干貝

冷藏味冷凍的北海道干貝. 裡面略生. 新鮮好吃!!

天然鱸鰻. 皮是重點, Q脆滿滿膠原蛋白. 肉質厚實.

這次的一點都沒有土味. 好吃!!

櫻桃鴨肉

櫻桃鴨莎拉.  前面白白一大塊是雪蓮. 鴨肉略老. ("麟"的鴨肉比較好吃)

招牌的海膽小龍蝦. 我個人是覺得海膽醬稍甜. 但是龍蝦很鮮甜, QQ的.

帕馬森乾酪捲海鱺魚

味增湯 (料很豐富, 今天的調味略鹹, 立馬換一碗給我哥)

特別的酥皮濃湯

酥皮先不急著放進湯裡, 先一口酥皮一口湯分開吃. 酥皮酥脆香甜. 

1/3的皮再放進去跟湯一起吃. 又另一種風味. (湯倒是沒有太特別, 也不難吃)

今天的廚師. 沒有主廚幽默. 但是很盡力.

黑喉. 肉質很軟. 好吃.

(小胖不能吃牛肉) 豬肉鵝肝

松阪豬

牛肉鵝肝 - 趁熱一口塞進嘴裡, 入口即化濃濃鵝肝味

牛肉 - 肉蠻嫩的. 筋跟油稍硬.

最後來一碗XO醬炒飯?

窗邊的咖啡區

XO醬炒飯, 略略辣味.

甜點& 飲料(哈密瓜汁略淡) - 普通

自釀梅酒. 香但酒精味略嗆鼻.

饗宴食材新鮮沒話說. 烹調技術一般般.  但是偶而來享受一次OK.

因為同樣的價位在台北應該吃不到這麼豐富的食物...

店家已經在籌備新據點. 據說在同一條路較靠近國道五的方向.

還要1~2年才會 Ready...