淡藍色的薰衣草天空

食養山房一直只聞過其大名沒去拜訪過.  聽說松園主人想要回收松園自己營業,

食養山房又要搬地方.  所以在他搬家之前, 又凹了金主 (金主真的交友不慎ㄚ),

請我們去飽餐一頓.  這篇寫介紹料理. 大家可以跟大山無價比較一下. 基本上我們

都比較喜歡大山無價. 因為大山無價的食材比較實在, 食器比較雅致而且口味比較

香濃好吃點. 環境也比較清幽.

位於陽明山松園 (往擎天崗方向)的食養山房

上菜了 (http://www.shi-yang.com/big5/food.html)

桑椹醋 - 發酵過頭有點酒味出現.  酸味稍強.  

但是顏色蠻美的. 其實要適用玻璃杯應該可以感覺比較好喝.

開胃前菜 - 冷菜三拼

半尾烤蝦 - 花生豆腐佐以山粉園跟山葵醬油 - 鮭魚鮭魚卵

蝦子挺新鮮結實的 - 豆腐的花生味蠻重的跟山粉園相拌口感蠻特別的 -

看外表以為是茄子, 原來是鮭魚肉.

干貝蒸蛋

干貝剝成絲與蛋混合一起蒸.  蛋嫩干貝鮮美.  味道不錯.

鯷魚蓮藕包 (稻禾壽司)

鯷魚蓮藕包佐以酪梨醬跟紅醬. 壽司下面撲滿蓮藕. 吃起來脆脆的, 蠻特別的.

鳳梨醋

海鮮沙拉

沙拉醬 - 醬油 + Wasabi 沾海鮮用, 洋蔥醋醬沾蔬菜

蔬菜捲, 海苔花枝捲, 九孔, 青菜跟生魚塊 (鮪魚跟生干貝切塊)

黑棗醋

很像梅子醋的味道

宜蘭糕渣, 糕渣味道其實不差. 用高麗菜墊底有點不夠精緻. 減了分.

火腿包炒飯

這味道其實有點不淪不類. 這火腿的味道不適合台式炒飯. 

還是配Cheese跟哈密瓜比較對味.

炒飯很鹹, 杏包姑很老外皮很硬.

蓮花上桌

蓮花盛開瞬間

蓮花燉雞湯

雞湯配料很豐富, 除了雞肉, 豐富的菇菌類, 還有滿滿的蓮子跟蓮藕. 湯頭太過清淡了.

應該可以濃一點.  但是配料很好吃. 雞肉燉得很嫩. 用手就可以讓他骨肉分離.

說來好笑, 最好吃的一道菜竟然是餐後水果.  奇異果, 鳳梨味道香濃又甜.

西瓜甜又清涼. 可惜的是現榨草莓汁底下放了一點百香果, 味道不是很配合得來.

金箔薏仁芋泥

這個甜點不錯吃. 芋泥中有胡蘿蔔, 吃起來脆脆的. 芋泥佐以福圓醬和著薏仁一起吃,

不會過甜又養身.  

吃完甜點後, 上了最後一道茶 - 蓮花茶.

清清淡淡的蓮花茶的確是一個很好的ending.

大山無價的料理 :

http://tw.myblog.yahoo.com/lavender-strawberry/article?mid=2413&prev=2447&next=2381&l=f&fid=24

http://tw.myblog.yahoo.com/lavender-strawberry/article?mid=2447&prev=2514&next=2413&l=f&fid=24