全家很少一起出去吃飯. 希望以後常常有機會帶父母出去吃飯, 嚐嚐宜蘭的各式美食.
找了很多家都要一個月前就訂位. 終於找到"麟"手創料理.
"麟"位於宜蘭市泰山路58-2號. 是由渡小月的老闆開的高價的無菜單創作料理.
(Tel : 03-9368-658, 03-9368-659, http://link368658.com/)
店裡的裝潢高雅氣氛也很幽靜.
我們點了最便宜的套餐(NTD1200) - 春分. 菜單很特別, 是個磁磚, 可以帶回家當紀念.
(終於知道為何訂得到位置, 因為價位真的不便宜, 哈哈, 不過我父母很喜歡就值得了.)
毛巾跟毛巾架的概念來自板豆腐. 很有創意.
麥茶
第一道菜 : 人蔘 - 人蔘枸杞茶
第二道菜: 因果 - 人生的酸甜苦辣.
這道菜沒有先吃什麼. 你的人生由你決定要先酸先甜先苦or先辣. 你自己決定你要
先種什麼因要結什麼果... 
酸 - 桔醋唇菜 (很濃郁的果子香氣酸中帶甜, 好好喝)
甜 - 紫蘇蕃茄包糯米
苦 - 炸苦瓜片+小胆肝 (苦瓜不苦, 稍為潮掉了有點"潤")
辣 - XO醬豆腐 (好吃)
第三道 : 煉 - 肉燕湯 - 下面用考過的石頭保溫.
就像人生一輩子都在經歷"烤"驗. 經過歷練才能純粹.
三角形的肉燕 (豬絞肉) + 竹笙+葛粉 + 櫻花蘿蔔 + 燒熱的石頭 =
第一口跟最後一口都一樣熱的肉燕湯. (好喝, 而且真的一樣熱!!)
第四道 - 禪 - 人生總有千千結, 自己總得想辦法解開. 解開後有什麼驚喜呢?
香魚肚裡取出骨頭後塞滿了酸菜後拿去烤. 酸菜好好吃一點都不鹹略甘甜清爽極了.
一整條大同產的香魚. 除了頭尾外, 其他的部位已經去骨頭, 整條魚塞滿酸菜去烤.
第五道 - 昇華 (忘了他們說什麼了, 哈哈)
蝦餡裹上柴魚片去炸得酥脆. 下面鋪上白菇 & 薏仁等養生食材. 柴魚片炸得稍微過火,
硬了點. 但味道是好的. 醬汁微甜.
第六道菜 - 時尚 - 主食 (有豬肉跟羊肉可以選). 我選的是豬肉. 
豬肉用紅麴醃過. 下面鋪著芋頭糕(芋頭條). 紫蘇紅蘿蔔&金瓜一塊.
豬肉略肥. 但是口感還不錯. 芋頭要是有糕的口感應該會比純芋頭條好一點.
這是不在Menu上的一道菜 - 滿足. 怕上面的菜有人吃不飽, 所以提供這道吃到飽的滿足.
什麼是滿足? 就是白粥煮到白稠後上面的那一層"粥油" (沒有米粒)加入蟹肉絲, 雞肉絲 and
吻仔魚在加入高湯熬煮. 很香很好入喉. 好好喝.
最後一道 : 幸福 - 水果&甜點
紅豆杏仁豆腐. 杏仁香濃不膩, 豆腐是有Q度有彈性的. 跟渡小月的一樣. 好喝又好吃.
小蛋塔 & 水果
還可以來一杯冰滴咖啡 (略有焦味)
這一餐吃得我們都很滿意. 終於我父母也都很喜歡.
下次還會再來來去挑戰不同的套餐.
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